Mis libros de cocina favoritos: inspiración viva para tu mesa

Una de las formas más lindas de conectar con la vida es cocinar. No como rutina ni deber, sino como ritual cotidiano que honra lo que somos y de dónde venimos. Por eso hoy quiero compartirte mis libros de cocina favoritos: los que me inspiran a probar nuevos ingredientes, a cuidar lo que pongo en mi plato y a celebrar la belleza de lo simple.

Sigue leyendo si buscas recetas que nutran cuerpo y alma, llenas de sazón, intención y mucha sensibilidad.

🥗 Cocina basada en plantas y sazón internacional

Neighborhood: Hearty Salads and Plant-Based Recipes from Home and Abroad Una joya para quienes aman los sabores frescos, los ingredientes locales y las combinaciones inesperadas. No es solo un libro de ensaladas: es un viaje por distintos rincones del mundo, donde cada receta cuenta una historia y celebra las estaciones.

Plantas: Modern Vegan Recipes for Traditional Mexican Cooking Una propuesta hermosa que reinterpreta recetas mexicanas desde una visión vegana, moderna y respetuosa. Ideal si quieres acercarte a la cocina vegetal sin perder el alma de los sabores tradicionales.

More with Less: Whole Food Cooking Made Irresistibly Simple Sencillo, limpio y delicioso. Este libro es un homenaje a la cocina consciente: recetas sin pretensión, que aprovechan todo y nos enseñan a hacer más con menos.

🍽️ Cocina para todos los días, con un toque especial

Dinner: Changing the Game: A Cookbook Para esos días en los que quieres algo rápido, pero con sabor y creatividad. Las recetas de este libro son versátiles, deliciosas y pensadas para transformar la cena en una experiencia placentera y sencilla.

Ottolenghi Simple: A Cookbook Ottolenghi logra que cualquier receta parezca una celebración. Este libro es perfecto si quieres darle una vuelta de tuerca a ingredientes cotidianos con combinaciones inesperadas y llenas de color.

Mesa Sana I y II Dos libros que nacieron desde el corazón, con recetas pensadas para cuidar el cuerpo sin dejar de disfrutar. Son ideales si buscas inspiración para una cocina natural, ligera, familiar y deliciosa. Muy en sintonía con la filosofía de Kuxal.

The Nourished Kitchen: Farm-to-Table Recipes for the Traditional Foods Lifestyle Un tesoro para quienes aman cocinar desde la raíz. Este libro rescata prácticas ancestrales como fermentar, preparar caldos, usar todos los cortes y conectar con el origen de los alimentos. Ideal si buscas una cocina más lenta, viva y profundamente nutritiva.

🌮 Cocina mexicana contemporánea

Tu Casa Mi Casa: Mexican Recipes for the Home Cook Un recetario entrañable, accesible y lleno de amor por la cocina mexicana del día a día. Con explicaciones claras y una estética hermosa, es ideal para reconectar con lo que realmente se cocina en casa.

My Mexico City Kitchen: Recipes and Convictions Tacos, moles, memoria e identidad. Este libro es más que recetas: es una declaración de principios, una forma de ver la cocina mexicana desde el corazón, la ciudad y la convicción.

🍰 Panadería, postres y dulces

Sweet Un festín de postres que va mucho más allá del azúcar. Con combinaciones sofisticadas y técnicas accesibles, este libro invita a explorar el lado más dulce de la creatividad en la cocina.

The Violet Bakery Cookbook Inspiración pura. Las recetas de esta panadería londinense tienen ese toque rústico, casero y perfecto que dan ganas de hornear con calma, con amor y con ingredientes de verdad.

Wild Sweetness: Recipes Inspired by Nature Un libro bellísimo, lleno de recetas dulces que honran los ritmos del bosque, las flores silvestres, los frutos del verano y los días de lluvia. Cada página es una invitación a cocinar con sensibilidad y poesía, inspirada por los ciclos de la naturaleza.

Cuéntame, ¿ya conocías alguno?¿Tienes algún libro de cocina que te haya marcado? Me encantará que me compartas tus favoritos.Y si quieres más inspiración para cocinar con plantas medicinales, fermentos, hortalizas del huerto y conexión con la Tierra, recuerda que en Kuxal también encuentras ebooks y clases pensadas justo para eso 🌿

Conoce mis e-books de cocina aquí Con cariño,

Georgina