Recetas

Una base lenta para muchos caminos Esta receta puede prepararse de dos maneras: con huesos o con hongos . Ambas comparten la misma base y el mismo gesto: una olla al fuego, tiempo suficiente y la intención de nutrir. Elegir una u otra es una decisión personal, ligada a tu forma de alimentarte, a tus valores y al respeto por el consumo consciente y responsable de animales cuando así se elige. Más que una lista cerrada, lo que te comparto aquí es un abanico de posibilidades

Hay ingredientes que se sienten como luz: te acompañan en la cocina, en la despensa, en tus rituales diarios, y en estas fechas se vuelven todavía más especiales. El limón es uno de ellos. En invierno, su perfume atraviesa la casa, despierta el ánimo y conecta con algo muy simple y muy antiguo: la frescura de lo vivo. También es una invitación a mirar el origen de lo que usamos . A reconocer que cada ingrediente tiene una historia: de tierra, de clima, de manos. Desde los lim

Cuidado natural para ti y tu familia en temporada de frío El invierno siempre nos invita a bajar el ritmo, abrigarnos desde adentro y volver a los remedios que sostienen. Cada año, cuando llegan los primeros fríos, preparo una reserva de infusiones, vapores y mieles medicinales para tener a la mano cuando alguien en casa necesita alivio, calidez o simplemente un respiro profundo. Esta guía nace de allí: de mi cocina, de mi huerto y de las plantas medicinales que me han acompa

El agua ha sido considerada medicina desde tiempos antiguos. Nace en manantiales, corre por ríos, se eleva al cielo en forma de nubes y...

Entre todas las plantas del huerto, la salvia ( Salvia officinalis ) siempre ha sido vista como maestra. Su nombre viene del latín...

hogar 🌿✨ El otoño es una temporada de cosecha, cierres y preparación para el invierno. Así como la naturaleza comienza a soltar lo que...

Cuando abrimos un frasco de especias, no solo liberamos un aroma: estamos abriendo un pequeño cofre de medicina. 🌿 Desde tiempos...

El cacao ha acompañado a los pueblos de Mesoamérica desde tiempos ancestrales, no solo como alimento, sino también como medicina y...

Desde siempre, cuando la tos aparecía en casa, las abuelas abrían su botiquín natural. No había jarabes comerciales llenos de colorantes...